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Ordenanza N° 8584, Año 2010 Comercialización productos de caza y pesca Publicación : 04/09/2010 -- Boletín Oficial N° 369

ARTÍCULO 1º.- Aquellos comercios que desarrollen actividades comerciales y cuenten con la correspondiente licencia comercial para efectuar la venta de productos de la pesca y de la caza, deberán contar con la documentación necesaria que acredite la procedencia y las condiciones sanitarias de la mercadería mencionada, la que le será requerida por la Dirección de Bromatología e Higiene, y de acuerdo al siguiente detalle según la especie de la que se trate:

1. Productos de la Pesca:
a. Certificado expendido por autoridad competente, referente al consumo del producto, debiendo el mismo proceder de un criadero habilitado;
b. Guía de traslado; y
c. Certificado médico veterinario en el cual consta la aptitud del producto.*
2. Productos de la Caza
a. Guía de traslado;
b. Certificado médico veterinario en el cual consta la aptitud del producto; y *
c. Certificado de digestión enzimática sobre las especies.

ARTÍCULO 2º.- Es obligatorio, al momento de la comercialización de tales productos, efectuar la facturación detallada por pieza y/o por peso, de la venta al por mayor y al menudeo, con el objeto de cotejar las cantidades avaladas por el certificado correspondiente y lo efectivamente vendido.-

ARTÍCULO 3º.- Los propietarios de establecimientos comerciales que incurrieran en acciones violatorias de la presente ordenanza, serán sancionados conforme a lo establecido en el Código Municipal de Faltas

ARTÍCULO 4º.- SUSTITÚYESE el Artículo nº 19 del “ Código Municipal de Faltas” Ordenanza 94/84 por el siguiente texto:

“ARTÍCULO 19º. La tenencia, depósito, exposición, elaboración, fraccionamiento, envasamiento, manipulación, transporte o expendio de alimentos, bebidas o sus materias primas que no estuvieren aprobadas o carecieren de sellos de inspección, reinscripción y, en caso de corresponder, precintos, elementos de identificación y/o vencimiento, documentación que acredite procedencia y condiciones sanitarias de los productos cárneos en general y procedentes de la caza y de la pesca en particular, así como su respectiva venta sin las condiciones establecidas en la Ordenanza nº 8584/10 con multas de 100 a 5.000 puntos y/o clausura de hasta 90 días o sin término y/o inhabilitación de hasta 120 días o definitiva y/o decomiso”.-

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